Quique con Grano

PREPARAZIONE:

1. In una ciotola mescolate la panna, con le uova, il parmigiano, il sale e il pepe.
2. In un’altra unite i piselli già cotti,  i funghi champignon, il grano cotto e la pancetta precedentemente cotta in padella.
3. Rivestite una teglia tonda, dai bordi alti con la pasta brisee. Mettete gli ingredienti alla base e versateci su la panna.
4. Infornate a 180° per circa 30-40 minuti.