su sito partner
su sito partner
• 300 g di grano cotto Chirico
• 1 uovo
• 50 g di parmigiano grattugiato
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
• 2 cucchiai di pangrattato
• Sale e pepe q.b.
• Olio di semi per friggere
1. In una ciotola, unisci il grano cotto Chirico, l’uovo, il parmigiano, il prezzemolo, sale e pepe.
2. Mescola bene fino a ottenere un impasto compatto. Se l’impasto dovesse risultare troppo morbido, aggiungi un po’ di pangrattato.
3. Forma delle palline o dei cilindri con l’impasto e passali nel pangrattato.
4. Scalda l’olio in una padella e friggile fino a quando saranno dorate e croccanti.
5. Scolale su carta assorbente e servile calde.
