Barrette Proteiche al Grano Cotto

PREPARAZIONE:

1. In una ciotola grande, mescola il grano cotto con i fiocchi d’avena, le proteine in polvere, la frutta secca e il pizzico di sale.
2. In un pentolino, sciogli a fuoco basso il burro di arachidi con il miele (o lo sciroppo d’acero).
3. Versa il composto caldo sugli ingredienti secchi e mescola bene finché non è tutto amalgamato.
4. Trasferisci il composto in una teglia foderata con carta forno, compattando con un cucchiaio o con le mani inumidite.
5. Se desideri, sciogli il cioccolato fondente e versalo sopra la superficie.
6. Lascia raffreddare in frigo per almeno 2 ore, poi taglia a barrette.