Grano Chirico
UNA TRADIZIONE CHE DURA DAL 1895
Con l’attenzione, passione e cuore di sempre, il grano cotto Chirico è l’ingrediente principale della pastiera tradizionale napoletana e di tante altre ricette gustose e leggere.
Come vuole la tradizione
Tradizione, gusto e leggerezza
Con l’attenzione, passione e cuore di sempre nasce il preparato per pastiera napoletana seguendo la ricetta tradizionale di Annamaria Chirico.
Tutti gli ingredienti necessari e predosati in un trasparente cilindro.
Ricette di Grano
Tradizione, gusto e leggerezza
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💪🏼 Rimbocchiamoci le maniche e mettiamoci ai fornelli!
È il momento di preparare la pastiera perfetta per Natale! 😍
🤔 Ma come fare a evitare che si scurisca in cottura? Anche quando prestiamo tutte le attenzioni può succedere che il forno faccia un po’ i capricci e ci presenti, alla fine, una superficie più scura del dovuto.
Sappiamo che la pastiera va cotta a 180° per 60 minuti e, durante questo tempo, se notiamo che la superficie si cuoce prima del resto dell’impasto possiamo usare un foglio di carta alluminio.
😎 Collocato sopra la pastiera consentirà di proteggere la superficie facendo cuocere perfettamente l’impasto interno per il tempo necessario!
Facile, vero? 😉
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🧡 Se non resisti alla bontà della zucca e alla prelibatezza del grano, c’è solo una possibilità… unirli! 😍
Con una lasagna preparata ad hoc potrai sorprendere chiunque… o anche gustarti un piatto delizioso a lavoro! 😋
Segui la ricetta sul nostro sito 😉
👉🏼 Link in bio
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Inizia il conto alla rovescia! 🤩
🎄 Lo spirito del Natale entra nel vivo.
E cosa c’è di meglio del preparare il tradizionale albero con il profumo della pastiera come sfondo?
Buona preparazione a tutti! ❤️
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Si avvicina il momento della preparazione della pastiera 💪🏼
Ma è meglio una grande o tante piccole?
😉 La scelta è molto personale, ma non dobbiamo dimenticare l’esperienza
Se ormai siamo dei maghi nella preparazione della pastiera e abbiamo una tavolata in pieno stile, una sola porzione grande sarà un incanto per la vista, oltre che per la gola!
😎 Ma se siamo alle prime esperienze o non ci sentiamo pronti a osare, anche più ruoti piccoli sono perfetti. Questa scelta ci permette infatti di dosare in modo corretto tutti gli ingredienti.
E tu che team sei?
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🎄 Natale è ormai alle porte… quindi che si fa?
La scorta di grano cotto Chirico! 😉
Preparati per le feste! 💪🏼
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🥰 Il profumo della dolcezza avvolge tutta la casa con una torta di mele e cannella! 🍏🍎
Il tocco di classe? L’utilizzo del grano cotto Chirico nell’impasto! 🤩
Preparala anche tu!
Segui la ricetta sul nostro sito 😉
👉🏼 www.granochirico.it/news-e-ricette/
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La dolcezza formato mignon! 🥰
Perfetti per deliziare una cena a buffet, i cestini di pastiera sono il tocco di classe raffinato che rispetta la tradizione delle imminenti feste di Natale.
🤫 Piccolo trucco: sono perfetti anche per quando avanza qualche pezzo di pasta frolla e un poco di impasto
Provali anche tu! 😉
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Faccio la pastiera dolce o quella salata? 🤔
E se facessimo un mix? 🤩
Il profumo degli agrumi e la freschezza delle erbe aromatiche sono un connubio perfetto anche nel dolce tipico della tradizione napoletana.
😉 Aggiungi questi ingredienti alla tua crema e prova la differenza!
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😱 Ma come sposto la frolla nel ruoto senza romperla?
🧐 Durante la preparazione seguiamo tutti i trucchi, i consigli e le attenzioni possibili per rendere anche l’impasto di base perfetto, ma quando arriviamo al momento di spostare la pasta, in particolare quando la quantità è maggiore, arrivano le prime difficoltà!
E se ti dicessimo che Annamaria ha un consiglio anche per questo? 😉
Prima di stendere la pasta frolla cospargi il piano di farina, senza eccedere nella quantità per non indurire l’impasto. Dopo averlo steso con il matterello infarina lo stesso e adagia la pasta sopra, arrotolandolo leggermente.
🤩 Lo strato di farina sottostante ti permette di alzare in modo facile la frolla e di non farla attaccare quando arrotoli.
È più facile, vero? 🥰
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🥰 Una splendida cornice, un’amicizia che scalda il cuore e il profumo di grano Chirico… cosa si potrebbe volere di più? 😍
😉 Con gli ingredienti giusti anche uno scatto diventa qualcosa di speciale e l`affetto e la stima che legano i cuori colorano l’atmosfera di risate e divertimento.
Grazie ancora @veronica_maya_ per averci invitato presso la suggestiva location di Acqua Pazza di #PianodiSorrento per il suo calendario @maya_selection.
😎 Non vi resta che attendere per scoprire lo scatto di Annamaria!
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Chi ha detto che la tradizione non può essere innovata? 😉
💪🏼 Il trucco è mantenere dei punti fermi, anche nella preparazione della pastiera, e quindi… grano cotto Chirico e crema di mandorle da sostituire alla classica!
Un connubio davvero particolare che permette di rendere ancora profumato questo dolce!
Provare per credere! 🤩
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🥰 Una storia di tradizione e amore che dura dal 1895 ❤️
Dalla coltivazione alla preparazione del grano fino alla modalità innovativa di conservazione tutto è pensato per regalare ogni volta il profumo inconfondibile delle cose buone, di quel dolce che riscalda il cuore non solo durante le feste, ma ogni volta che arriva in tavola.
Lasciati incantare dalla bontà della vera pastiera napoletana 😋
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Tutta la gentilezza che desideri per realizzare la ricetta che preferisci 🥰
Il gusto delicato del nostro grano si sposa con ogni pietanza e libera la fantasia per preparazioni dolci e salate.
❓ Qual è la tua ricetta innovativa?
Raccontacela nei commenti! 👇🏼
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Canditi o… amarena? 🤩
Non c’è niente di meglio del personalizzare il dolce tradizionale per eccellenza e renderlo ancora più buono.
🥰 Prova la dolcezza della pastiera con la leggera asprezza delle amarene.
Non te ne pentirai.
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🤔 Come si impasta a frolla?
I vecchi metodi sono sempre i preferiti, ma non possiamo negare la comodità della tecnologia.
💪🏼 La planetaria è ideale per velocizzare la lavorazione dell’impasto, ma dobbiamo usarla nel modo giusto: una lavorazione veloce e a bassa velocità per non sbattere le uova.
Le cose buone hanno bisogno del giusto tempo per essere perfette! 😉
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