Parigina con olive e ricotta salata

 In Ricetta con grano cotto

Ingredienti:
400gr. d’impasto base per pizza
datterini con capperi e olive Chirico
70gr di ricotta salata
250gr. di prosciutto cotto
250gr. di pasta sfoglia
1 tuorlo d’uovo per spennellare
sale e pepe

Procedimento:
Per prima cosa, preparate l’impasto base della pizza e lasciatelo lievitare. Completata la lievitazione, ungete una teglia rettangolare (35x30cm) e stendete l’impasto base della pizza. Ricoprite con i datterini con olive e capperi e successivamente aggiungete la ricotta salata e il prosciutto cotto. Chiudete il tutto con la pasta sfoglia bucherellata e spennellata con un tuorlo d’uovo. Infornare 30/40min a 180° in forno ventilato. Servire calda.

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