Quinoa con ceci, pomodorini e cipolla rossa

 In Ricette

Ingredienti per due persone

Una confezione di Quinoa Chirico da 250 gr

200 grammi di ceci già cotti sgocciolati

10 pomodorini ciliegino

Una cipolla rossa di Tropea

Qualche foglia di basilico

Sale q.b.

Procedimento:

Sgranare la quinoa Chirico con un filo di olio EVO

Affettate finemente la cipolla rossa

Condite i pomodorini con olio e sale

Unite alla quinoa i ceci già cotti, i pomodorini conditi, la cipolla

Condite con olio a piacimento e basilico fresco

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