Creamisù al Pistacchio

Ingredienti per 6 monoporzioni Per la base pastorizzata: 2 uova piccole di cui tenere solo i tuorli 90 gr di zucchero 35 gr di acqua 3/4 fogli di gelatina in fogli Per la crema tiramisù: 100 gr [...]

Bà-Stiera Chrico

Ingredienti per 8 persone Per il babà: 100 g farina 4 g sale 15 g di zucchero 40 g di burro 10 g lievito di birra 120 g di uova( n.2 uova) aroma burro q.b. In alternativa potete acquistare in [...]

MOUSSE AI 3 CIOCCOLATI

Ingredienti per 6 persone 100 g di cioccolato fondente 100 gr di cioccolato al latte 100 gr di cioccolato bianco 150 ml di panna da montare 6 cucchiai di latte intero 150 di Grano Cotto Chirico [...]

GOCCE DI GRANO

INGREDIENTI Per 12 bicchierini monoporzione: 420 gr di Grano Cotto Chirico 250 gr di ricotta di Manciano 200 gr di zucchero 20 gr di panna liquida 25 gr di gocce di cioccolato 40 gr di cioccolato [...]

CROSTATA DI NONNA LELLA

Ingredienti per la frolla: 125 g DI FARINA 50 g DI ZUCCHERO 50 g DI BURRO TEMPERATURA AMBIENTE 1 UOVO INTERO Ingredienti per la farcitura: 210 g DI GRANO COTTO CHIRICO 100 g DI RICOTTA ROMANA 50 [...]

CAPRESE BIANCA

Ingredienti: 210 g GRANO COTTO CHIRICO 125 g DI CIOCCOLATO BIANCO 125 g DI MANDORLE TRITATE 150 g DI ZUCCHERO 50 g MARGARINA 3 UOVA INTERE (DA SEPARARE) LA SCORZA DI UN LIMONE 8 g DI LIEVITO IN [...]

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