Bruschetta con hummus e pomodorini

 In Ricette

Ingredienti

1 vasetto di Datterini Chirico con peperoncino e basilico

1 spicchio d’aglio

Erba cipollina

Timo

Il succo di ½ limone

150 gr di Hummus di ceci già preparato

Sale, olio e pepe a piacimento

Svolgimento

Svuotare il barattolo di Datterini Chirico in un recipiente e colare il sugo di pomodoro presente.

Tritare il peperoncino contenuto all’interno e miscelare delicatamente aggiungendo uno spicchio d’aglio tagliato a metà, sale ed olio a piacimento.

Tritare timo ed erba cipollina e mescolare il tutto aggiungendo lentamente olio, sale e mezzo limone spremuto sino a rendere il composto compatto e non troppo oleoso.

Miscelare l’Hummus con il sugo di pomodoro. Spalmare l’Hummus sul pane e posizionare i datterini interi.

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